JD体外肠道模拟装置研究存在的重要的瓶颈在于样品的采集。对正常人来说，除了收集粪便之外，小肠、升结肠、横结肠等部位的取样几乎不现实。另一方面，由于肠道细菌受到外部环境和宿主肠道环境的双重影响，如何区分外部环境和肠道内环境对肠道菌群的作用变得十分重要。所以，建立合理而易操作的体外模型对推动肠道微生态学、人体和动物营养学的发展非常有意义。

实验室体外肠胃模拟是模拟人体或动物体外模拟消化系统。应用于体外环境中模拟肠道菌种生长的物理化学和生物参数。精准控制这些参数，可以获得复杂的肠道菌落在人体或动物肠道内新陈代谢的情况。此设备包含多组平行生物反应器，每一组都是独立的，所有参数环境可以*相同或*不同。主要应用于：所选微生物的益生菌作用，所选食物的益生元效应，药物、微量元素，营养物等对肠道内微生物生长的影响。